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STEAK DINING YUKARI

和歌山県西牟婁郡
白浜町2927-1355

TEL.0739-43-5300

母の日ギフトにもおすすめ大人気!ゆかりのぷちぷちいくらの醬油漬け 

ステーキ屋さんでいくら!?

よくステーキ屋さんなのにどうしてそんなにいくらにこだわってるの?と聞かれるのですが、ゆかりシェフがなぜいくらを漬け始めたか…

ゆかりシェフがとても大好きだったお寿司屋さんがあるのですがそのお寿司屋さんの「いくら」がぷちぷちで初めて食べたときは衝撃だったそうです。

北海道ではぷちぷちいくらはあまり好まれないそうですが、このぷちぷちがなんとも癖になるようです。

その大好きなお寿司屋さんがなんと閉店することになってしまって、シェフは「いくら食べれんやん!」となったわけで、それなら自分で漬けよう!となったわけです。何度も失敗を繰り返し繰り返し、やっと自分の味が完成。今ではこのぷちぷちいくらを目当てに来てくれるお客様もおられるくらいです。

ゆかりシェフはフランス料理出身者でありますので、このいくらを使ったパスタなども大人気となっております。

年々いくらの入荷数が減少していまして、いつまで手に入るかと毎年ドキドキしていますが、今のところはたくさん確保することに成功していますのでいくらファンの方はご安心ください。

好みなどございますでしょうがぜひ一度お試しください。

惣菜のギフト|オーガニック|お酒とワインとつまみのお店 YUKARI

子持ち昆布も大人気!

子持ち昆布 – ステーキダイニングゆかり (yukari-yukari.com)