イタリアのシチリア島北西部の都市の名前にちなんで名づけられています。パレルモはシチリア王国の古都で歴史の残る、美味しいものがたくさんある都市です。

パレルモは、一見すごく辛そうに見えますが、赤くなれば赤くなるほど甘くなり美味しくなります。イタリアンパプリカの一種で、肉厚でジューシーな味わいが特徴です。

生のままでも、少し炙っても美味しくいただけます。